Escargot de la Maison Blanche à Fontcouverte

L'Escargot de la Maison Blanche

Lieu-dit Maison Blanche 73300 Fontcouverte-la Toussuire Localiser
04 79 59 13 88

Hélicicultrice, c’est mon métier, ma passion ! Installée depuis 2006, j’élève et je transforme mes escargots, ici en Maurienne. Je vous invite à venir découvrir une exploitation très étonnante : l’héliciculture.

C’est plusieurs milliers d’escargots qui vous accueillent. Une découverte à faire en famille : les petits s’intéresseront à Monsieur Escargot qui se déplace devant leurs yeux ébahis. Après avoir découvert le cycle complet de notre gastéropode, les grands découvriront que ce met délicieux s’apprécie toute l’année : à l’apéritif, en sauce, en confit, à la bourguignonne....
Une visite qui ravira petits et grands !

Un petit message :

« Bonjour, je m’appelle Monsieur Escargot. C’est à Fontcouverte, petit village situé à 1000 m d’altitude où il fait bon vivre, que je grandis dans un parc en plein air. Mon parc est ensemencé de plantes naturelles que j’adore, et j’ai aussi la chance d’avoir des céréales. Rien de tel qu’une alimentation équilibrée !
Je vis en toute liberté d’où mon goût et ma finesse pour la joie de votre assiette !
Savez-vous que j’ai de nombreuses vertus ? Chuut ! Je n’en dis pas plus ! Carole (c’est elle qui m’élève !) vous racontera tout ...
Venez me rendre une petite visite, j’en serais ravi.
A bientôt ! »

Nos produits sont préparés par nos soins dans notre laboratoire aux normes CE, avec des légumes frais et du beurre de Savoie. Ils sont en vente toute l’année, exclusivement dans les magasins de la Coopérative des Arves « Aux Produits Savoyards » (rue Saint-Antoine à Saint-Jean-de-Maurienne et rue Général Ferrié à Saint-Michel-de-Maurienne) et leurs magasins en station (La Toussuire, Le Corbier, Albiez, Valloire).
La vente directe sur l’exploitation est possible sur appel téléphonique.

Nos produits : escargots préparés et surgelés en coquilles et croquilles ; escargots cuits dans un court-bouillon naturel au vin blanc de Savoie ; Escapéro sauce salade ; Escapéro au piment d’Espelette AOP ; Escargotine ; Escargots confits à la graisse de canard du Sud-Ouest ; Terrine de campagne aux escargots

Période d'ouverture

Du 02/06 au 01/09/2018, tous les jours.
Visite commentée de juin à septembre sur réservation.

Tourisme Adapté

  • Non accessible en fauteuil roulant

Modes de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces

Réservation

Directe, Milan Carole
  • 06 75 16 64 85
  • ch.milan@outlook.com
  • 04 79 59 13 88